Candide, c'est d'abord un constat des années que j'ai pu passer dans différents sièges sociaux. Combien de surfaces vertes non utilisées, entretenues au minimum avec le passage régulier d'entreprises d'entretien d'espaces verts, mais qui n'ont aucun but ni aucune vertu? Combien de kilogrammes de déchets verts non valorisés et jetés tout simplement à la poubelle?Mais aussi, combien de salariés qui aimeraient s'impliquer dans la vie de leur entreprise et passer des moments conviviaux avec leurs collègues, et utiliser de manière utile leur temps "off" au bureau?C'est à partir de ces constats que j'ai créé Candide. Le livre de Voltaire finit par "cultivez votre jardin". Alors, si la formule est métaphorique, elle peut tout à fait se comprendre littéralement. Jardiner fait du bien, tant pour le corps que pour l'esprit.  
L'autre bénéfice, c'est d'utiliser tous les déchets verts et de cuisine sur place, en faisant un compost de qualité, qui va améliorer la vie du sol et non les faire collecter par des flottes de véhicules qui parcourent l'agglomération Bordelaise.
Avec Candide, vous avez l'assurance de plants semés et élevés avec amour et sans pesticides, dans les principes de la permaculture et la biodynamie.